食品烘焙班(臺中) 報名已截止
勞動力發展署中彰投分署 臺中市西屯區
課程已於 2026-09-01 結束 本站不改寫來源給的報名狀態，這一行講的是上課期間。
緣由： 了解食品烘焙之麵包製作、西點製作、蛋糕製作、中點製作專業技術進入職場工作為產業所用。
訓練目標： 一、食品衛生、食品營養、工場管理、經營學、烘焙理論、麵包製作理論、西點製作理論、蛋糕製作理論、中點製作理論
二、麵包製作實習、西點製作實習、蛋糕製作實習、中點製作實習、應用實習。
三、資格符合者輔導參加即測即評烘焙食品-麵包丙級技能檢定。
就業展望： 一、訓後職能:
(一)參加烘焙食品技能檢定丙級麵包、西點蛋糕取得合格。
(二)了解烘焙食品之衛生安全、營養及工場運作之知識，進入相關食品烘焙產業。
(三)了解食品烘焙之麵包製作、西點製作、蛋糕製作、中點製作專業技術進入職場工作為產業所用。
二、訓後就業職缺:
(一)傳統糕餅店、麵包、西點、蛋糕店擔任烘焙技士。
(二)食品工廠、大飯店、餐廳之點心坊擔任烘焙技士。
(三)自營作業：自家烘焙坊、網路烘焙坊、早餐店。
(1)其他(52小時)：月會.清掃.聯課.班會
(2)學術科(408小時)：烘焙理論、食品衛生、食品營養、工場管理、經營學、蛋糕製作、西點製作、麵包製作、中點製作、特殊烘焙產品製作。
| 開課期別 | 2 |
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| 上課時間 | 日間(上午及下午) |
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| 起訖日期 | 2026-06-08 – 2026-09-01 |
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| 總時數 | 460 |
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| 費用 | 免費 |
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| 報名期間 | 2026-03-30 – 2026-05-15 |
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| 分類 | 料理烘焙（依課名判斷） |
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