手沖咖啡玩味生活 狀態未知
進階沖煮意在深化學生對手沖技巧的理解，秉持「理論與實務並重」的理念，透過系統化的實驗流程設計，探索萃取原理、咖啡特性與沖煮變因的交互作用。課程結合實務操作與感官訓練，以輕鬆的方式、多元的角度帶領學員進入有趣而多元的咖啡世界。引導學生巧妙掌握水溫、研磨度與沖煮時間的細微平衡，塑造自己的風味輪廓。無論是追求穩定品質或創意發揮，都能獨立分析、調整，完成隨心所欲的風味調校。
| 開課期別 | 1151 |
|---|---|
| 上課時間 | 週二 19:30–21:30 |
| 起訖日期 | 2026-03-03 – 2026-06-30 |
| 講師 | 林建豪 |
| 費用 | 2,000 元 |
| 學分 | 2 |
| 分類 | 料理烘焙（依課名判斷） |
| 議題標籤 | 非上述屬性 |