餐桌上的食農 狀態未知
當你在餐桌上，夾起熱騰騰的飯菜，是否曾思考過: 這一口，究竟是如何來到桌上？ 《餐桌上的食農》是一門從生活出發的實作型課程，帶領學員由「吃」入門，認識食物背後的整體脈絡，探索一桌飯菜與社會、環境、身體之間的多重連結。課程融合食農教育與食品安全觀念，透過課堂無菜單共煮，也會帶領學員實地走訪在地農場、認識友善耕作，提升對食物來源與處理方式的認識。透過日常消費選擇、食物保存技術、食品標示閱讀等學習，引導學員反思日常飲食中的文化與倫理，重新認識家庭餐桌的價值，進一步關注土地、農村、氣候與人之間的關係。 餐桌，不只是用餐的地方，更是一個培養公民素養、永續行動的起點。
| 開課期別 | 1151 |
|---|---|
| 上課時間 | 週三 10:00–12:00 |
| 起訖日期 | 2026-05-20 – 2026-07-15 |
| 講師 | 莊雅閔 |
| 費用 | 800 元 |
| 學分 | 1 |
| 分類 | 料理烘焙（依課名判斷） |
| 議題標籤 | 環境永續 |