「菌」入你的生活：輕鬆玩轉發酵食 狀態未知
益生菌系統是近年來非常熱門的健康議題，藉由科學與儀器的協助，我們可以學會生產與控制益生菌的製造、再生；希望利用課程的機會，讓學員認識發酵相關的入門學習知識，先了解益生菌的世界，並建立正確的飲食保健認知，再者透過手作的課程內容，讓學員與益生菌接觸，並品嘗它們的風味和感受對生活的影響。最終目標是希望學員能夠獨立生產自己的益生菌產品。
| 開課期別 | 1151 |
|---|---|
| 上課時間 | 週六 09:00–11:40 |
| 起訖日期 | 2026-04-11 – 2026-06-16 |
| 講師 | 蔡鎮宇 |
| 費用 | 1,000 元 |
| 學分 | 1 |
| 分類 | 料理烘焙（依課名判斷） |
| 議題標籤 | 非上述屬性 |