從田埂到餐桌：後壁在地野生植物應用 狀態未知
您是否曾好奇，台南後壁的田埂邊、溝渠旁，那些看似平凡無奇的「雜草」，究竟蘊含著多少在地生活的智慧？它們不僅是農村風景的一部分，更是阿公阿嬤時代賴以維生的野菜、治病良方與生活用品的天然材料。 這堂深入後壁土地的六週系列課程，將帶您彎下腰，重新認識這些與我們生活息息相關的野生植物。我們將從基礎的生態辨識出發，親身體驗採集、烹飪、手作，直到最後一堂課前往山區聚落見學，探索不同環境下植物應用的無限可能。
| 開課期別 | 1151 |
|---|---|
| 上課時間 | 週六 09:00–12:00 |
| 起訖日期 | 2026-03-07 – 2026-04-11 |
| 講師 | 王家曼 |
| 費用 | 1,000 元 |
| 學分 | 1 |
| 分類 | 料理烘焙（依課名判斷） |
| 議題標籤 | 環境永續、地方學 |